• Търговците този път смъкнаха цената с 50 ст.

Николай ВАСИЛЕВ

При подялбата на света на свети Николай се паднали моретата, реките и езерата. Той е господар на целия подводен свят, а шаранът е негов слуга, гласи народното поверие. Затова на Никулден шаранът е царят на трапезата. Въпреки че в магазините за жива риба в Кърджали не се виеха опашки, търговци споделиха, че едва смогват да зареждат. Не съм правил сметка, но досега към два тона трябва да съм продал, твърди Димитър Терзиев от магазин на пазара . Рибата се доставя от садките на яз. “Кърджали”. Там е най-хубавият шаран. Познава се по блестящите люспи и светлата кожа. Килото върви по 4 лв. Специално за празника направихме промоция. Седмица преди Никулден бе 4.50 лв., казва търговецът.
Повечето хора купуват средните екземпляри от около 2 кг. Тези, които очакват повече гости, вземат по-едри парчета.
Някои вземат толстолоб или бял амур. По-евтини са – съответно по 2 и 2,50 лв. Морските видове като скумрия и хек почти не вървят. Хората вече държат на традицията на Никулден да имат на трапезата си шаран.
Според обичая на празника костите на шарана не се изхвърлят, а се изгарят, закопават се в земята или се пускат в реката. На 6 декември празнуват не само моряците, рибарите, търговците и банкерите. Той е и семеен празник, защото светецът Николай е покровител на дома, казва възрастен мъж.