• Пет години семейството на Шабан полага усилия да развие фермата си, но 70 ст. за кило фураж вече ги стъписва

vspace=Снежана ГОРАНОВА
Село Житница, Чернооченско, е нависоко. От високо на тази хубост се наслаждава и семейството на Шабан, което от 5 години
РАЗВЪЖДА ЩРАУСИ
Екзотичните птици, които достигат 2,80 м, любопитно наблюдават всичко наоколо. Дългите шии се поклащат в такт със стъпките на силните им крака, които хем са застрашителни за човека, хем са най-слабото място на животното.
Пета година отглеждаме щрауси. И тъкмо хванахме всички тънкости, цената на фуража ни удари. Сега е по за 70 ст. килото, сподели за “Нов живот” Сезгин Шабан. Докато синът работи в чужбина, цялата грижа около птиците пада върху бащата Селяхтин Шабан.
ФУРАЖЪТ ЗА ЩРАУСИТЕ
е по-специален. В него трябва да има поне 25 % царевица. Купуват смеските от Стара Загора и от завода за гранули в Чирпан. Птицата се излюпва за 42 дни - на 39- я яйцето се изкарва от инкубатора, слага се в люпилника и се чака. Щраусите във фермата на семейството вече са 60. Разделени са в два обора на площ от 5 дка, за да не се бият помежду си. Проблем при отглеждането е, че всичко, което лъщи, гълтат. Трябва да ги пазят от пластмасови, железни и всякакви остри парчета. Краката им се чупят лесно, ако не се спазва точно хранителната дажба, тъй като тялото натежава бързо.
Една птица снася над 50 яйца годишно - като започнат от март, та до септември.
От щрауса всичко се използва, дори ноктите, да не говорим за перата. В развитите страни добре знаят, че
МЕСОТО Е БЕЗ ХОЛЕСТЕРОЛ
Живял съм в Холандия, там то е деликатес и се консумира от всеки, който може да си го позволи. Килограм щраусово месо там върви по 14 евро. В България още няма пазар, споделя Сезгин. В Пловдив е виждал да продават луканков салам и суджук. Досега не са продавали месово. Техни животни не са стигали и до кланицата “Меком” в Силистра, която единствена в страната има лиценз да коли такива животни. Обаждали са се и вече знаят, че живо тегло от 70 до 100 кг върви по 4 лв. Над 100 - по 5 лв. Тази година мисля, че ще закараме няколко щрауса до Силистра. Животните са агресивни и ще се избият, ако не са в клетка или поне с прегради помежду си. Сигурно има и специализирани камиони, но дали ще можем да си го позволим, тревожи се Сезгин.
Като гледаме цените на фуража, няма да можем да направим голяма ферма - най-много до 100 птици. Въпреки че намеренията ни бяха да достигнем 200, казва Селяхтин. В Петелово, Николово и Крумовград отглеждат щрауси. От нас ги купиха, но и те се мъчат. Готови сме да се сдружим. Така по-лесно ще търгуваме, категоричен е Сезгин. В България вече има
ДРУЖЕСТВО НА ЩРАУСОВЪДИТЕ
с председател Косьо Рачев. Надяваме се след време нещата да потръгнат и да не се разделят с екзотичните животни, които за всеки гост на Житница са атракция.
Първите 7 щрауси семейство Шабан докарали от Чокманово, Смолянско.
Дори да не можем да продаваме, няма да се откажем да отглеждам щрауси, но ще са само 2-3 чифта, за да правим вкусен суджук за семейството, казва Сезгин на сбогуване.