• В събота на пазара отец Петър и районният мюфтия Шабанали Ахмед раздаваха от варивото на хората

Росен ДЕЯНОВ
Енорийският свещеник отец Петър Гарена почерпи с традиционното мюсюлманско ашуре минувачи на пазара в Кърджали в събота. Заедно с него беше районният мюфтия Шабанали Ахмед. Черпака грабнаха и градоначалникът Хасан Азис, и зам.-кметът на община Гаази Осман паша в турския град Бурса Айхан Сезер.
По този начин бе отбелязан краят на мюсюлманския месец Мухаррем, известен като месеца на Ашурето. Името на сладкиша съвпада с десетия ден от месеца Мухаррем според лунния календар. В превод думата ашуре означава “десет”.
В делегацията турската община Гаази Осман паша беше представителят на най-голямата изселническа организация в Турция “Балгьоч” Садък Йълмаз.
За първи път по този начин в нашия град отбелязваме месеца на Ашурето, каза Хасан Азис. Използваме празника, за да покажем добруването между хора, религии и етноси. В това се убедиха и гостите от Турция. Предложиха да побратимим двете общини. Двата казана с ашуре бяха дар от Бурса. Сложил съм 12 продукта в него, разкри рецептата майстор Хикмет. Той е изселник в турския град, родом от Ардинско. По принцип се слагат 10, но съм “облагородил” сладкиша. Има семена от пшеница, ечемик, зърна от сушено грозде, касис, сушена кайсия, захар, орехи, карамфил, розова вода. Другите подправки ще запазя в тайна.